tag:blogger.com,1999:blog-18058698644644026022024-03-08T09:34:39.629+01:00La cuchara en las nubes...Que es donde suelo tener la cabeza...Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-81847283289037100412013-04-06T21:24:00.000+02:002013-04-06T21:24:25.571+02:00Flan de chocolate y pera a la canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ctcyq0j1GxA/UVxY_98p57I/AAAAAAAAB7s/Ae1zFC8_unY/s1600/flan+choco+y+pera.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="http://1.bp.blogspot.com/-ctcyq0j1GxA/UVxY_98p57I/AAAAAAAAB7s/Ae1zFC8_unY/s400/flan+choco+y+pera.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Me encanta el flan, especialmente de huevo, me encanta el chocolate, y me encanta la canela. Así que este postre no podía no gustarme!! Y desde luego que no me ha defraudado. Sólo un pequeño matiz, y es que no me salió tan consistente como esperaba. La próxima vez creo que probaré a añadir un huevo más, o dejar algo más de tiempo en el horno, o ambas...</div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Las fotos no hacen justicia a lo bueno que estaba, no acompañaban las condiciones lumínicas y forzando para tener más luz ha perdido en calidad (no me va a volver a pasar, ya tengo trípode!!). Pero la que tienen en la página de Nestlé, que es de donde he sacado la receta, sí que tiene una pintaza... Y la verdad que estaba riquísimo, me lo comí yo sola en dos o tres sentadas, ajaja</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>150g de Chocolate Nestlé Postres Negro</li>
<li>400ml de leche (2 vasos)</li>
<li>250g de azúcar</li>
<li>3 huevos (para la próxima creo que añadiré uno más, a ver si así coge más consistencia)</li>
<li>3 peras. Para cocer, mejor las tipo Conferencia</li>
<li>1 palito de canela</li>
<li>azúcar para caramelizar el molde</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-H4qBlcsBH4U/UVxZAdHjNJI/AAAAAAAAB7w/JpYDmxxeIOc/s1600/flan+chocopera.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-H4qBlcsBH4U/UVxZAdHjNJI/AAAAAAAAB7w/JpYDmxxeIOc/s320/flan+chocopera.JPG" width="308" /></a></div>
<ol>
<li>Pelar las peras y cocerlas, enteras, en un poco de agua con 50g de azúcar y la canela, hasta que estén tiernas</li>
<li>Cortarlas en trocitos regulares</li>
<li>Fundir el chocolate troceado en la leche (yo lo puse en el microondas a baja potencia, removiendo un par de veces). Cuando esté tibio, añadir los huevos batidos, el resto del azúcar y los trocitos de pera</li>
<li>Verterlo en un molde alargado, previamente caramelizado, y cocer el flan en el horno a 200ºC al baño maría, hasta que esté cuajado (una hora aproximadamente) Dejarlo enfriar y desmoldar.</li>
</ol>
</div>
<br />
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</div>
<br />Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-87869888122544834322012-11-22T19:22:00.002+01:002012-11-22T19:23:17.758+01:00Tarta de queso de limón (Thermomix)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y7EkHiaqOcg/UK5qvSqxGBI/AAAAAAAAB20/0ZDta4lZkV0/s1600/tarta+queso+y+lim%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-y7EkHiaqOcg/UK5qvSqxGBI/AAAAAAAAB20/0ZDta4lZkV0/s400/tarta+queso+y+lim%C3%B3n.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="line-height: 24px; margin: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;"><u>Ingredientes:</u></span></h3>
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;">Para la base:</b><br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">250g de galletas al gusto</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">80g de mantequilla (o usar 50-60g de mantequilla y 30-20g de licor al gusto, por ejemplo limoncello)</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"><b>Para el relleno</b>:</span></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">500 ml de nata (yo usé 400 ml de nata y 100 ml de leche)</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">2 tarrinas de queso crema, tipo Philadelphia</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">200 ml de leche condensada</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">El zumo de un limón</span></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">2 sobres de gelatina de limón</span></span></li>
</ul>
</div>
<h3>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;"><u><br /></u></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;"><u>Preparación</u></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;">Poner las galletas en el vaso de la thermomix y triturar con golpes de turbo, añadir la mantequilla (y licor si se ha optado por ello) y programar 2 minutos 37ºC velocidad 4</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;">Verter la masa resultante en un molde desmontable y forrar con ella la base. Para que quede bien planita podéis ayudaros de la base de un vaso, o una cuchara, que ayudará a compactar la masa. Guardar en la nevera e ir preparando mientras el relleno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 24px;">Para el relleno verter el resto de ingredientes incluida la gelatina (guardar 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura) batir a vl. 6 durante unos segundos y programar 9 minutos 90ºC vel. 4 1/2. Al terminar verter sobre la base, dejar que se enfríe y meter en la nevera. Cuando haya cuajado, hacer la cobertura calentar 40 ml. de agua cuando este caliente añadir la gelatina, disolver bien y añadir otros 40 ml. de agua fría, remover para que se temple y verterla sobre la tarta ya cuajada (mejor esperar a que solidifique un poco antes de verterla sobre la tarta, especialmente si se usa molde desmontable, porque se corre el riesgo de que la gelatina demasiado líquida se filtre por los lados -lo cual me sucedió-)</span></div>
</div>
Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-35309753708953152342012-11-02T15:10:00.001+01:002012-11-02T15:10:47.023+01:00NoviembreHace unos días compré una calabaza con la idea de hacer crema de calabaza. Una pequeñita a la que añadí una patata grandota, un par de cebollas pequeñas y un par de zanahorias, cocido con el mínimo agua posible para no tener que tirar nada (recordemos que en el agua de cocción están los nutrientes!) y un poquito de sal, y tras pasarlo por la batidora quedó una crema riquísima! Así de sencillo.<div>
<br /></div>
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Pero hoy no pasaba por aquí para compartir la receta, aunque he aprovechado, sino para regalaros un calendario con el que disfrutar de este recién estrenado mes de noviembre. </div>
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Ya que tenía una calabacita tan mona en mis manos, aprovechamos para sesión fotográfica. Antes y después de ser convertida en calabaza para Halloween!!</div>
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Aquí está la fotito acompañada del calendario.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AkwROCzt_fs/UJPUF8QZXrI/AAAAAAAAB2c/9JBCFukhchQ/s1600/calendario+calabaza+MAR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-AkwROCzt_fs/UJPUF8QZXrI/AAAAAAAAB2c/9JBCFukhchQ/s640/calendario+calabaza+MAR.jpg" width="640" /></a></div>
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Feliz noviembre!<br /><br /></div>
Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-59757164458485953072012-10-29T14:25:00.004+01:002012-11-04T17:46:34.130+01:00Magdalenas de manzana a la vainilla y canelaVenga, vamos a sacudirnos la pereza de publicar...<br />
Visto que a pesar de que no actualizo sigo haciendo seguidores, habrá que actualizar ésto...<br />
Esta entrada va dedicada a Octavio, compañero de trabajo, que me ha confesado que me sigue y que le encantó la <a href="http://lacucharaenlasnubes.blogspot.com.es/2012/04/tortilla-de-calabacin-thermomix-y.html" target="_blank">tortilla de calabacín</a>. Como me ha pedido que publique, ahí va una recetilla nueva. Y es que me debo a mis seguidores, ejeje<br />
<br />
<br />
Me gustan mucho las magdalenas de frutas porque son las más jugosas. Vamos a aprovechar la fruta de temporada, la manzana. Vamos a aprovecharlas para hacer estos pastelillos de manzana a la vainilla y canela<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Tx97CnoGXLQ/UI6Bs6Ji3VI/AAAAAAAAB2M/1sD6ezhexq4/s1600/IMG_20120914_101457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Tx97CnoGXLQ/UI6Bs6Ji3VI/AAAAAAAAB2M/1sD6ezhexq4/s640/IMG_20120914_101457.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Octavio, ¿no te suena el mantel? Ejeje</i></div>
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
<ul>
<li>250g de manzanas</li>
<li>2 cucharadas de zumo de limón</li>
<li>250g de harina</li>
<li>2 cucharaditas de bicarbonato sódico</li>
<li>1 huevo</li>
<li>125g de azúcar</li>
<li>1 sobre de azúcar a la vainilla (o una cucharadita de esencia de vainilla)</li>
<li>80 ml de aceite vegetal</li>
<li>250g de yogur</li>
<li>canela al gusto (a mí, que me gusta, una cucharada grande)</li>
</ul>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tnzOd97ff-U/UI6BppwtBWI/AAAAAAAAB2E/Eb8R028kkqc/s1600/IMG_20120914_101447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-tnzOd97ff-U/UI6BppwtBWI/AAAAAAAAB2E/Eb8R028kkqc/s400/IMG_20120914_101447.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓN</div>
<div>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 180ºC (con la función de aire activada, 160ºC) Coloque los moldes de papel de magdalenas en un molde múltiple para magdalenas</li>
<li>Lavar las manzanas, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en dados. Rociarlas con el zumo. </li>
<li>Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato</li>
<li>Batir el huevo y agregar los dos tipos de azúcar (o el azúcar y la esencia de vainilla), el aceite y el yogur. Incorporarlo a la mezcla de harina y mezclar bien. Añadir la manzana. Distribuir la pasta resultante entre los moldes y alisar la superficie</li>
<li>Cocer los pastelillos en el nivel medio del horno unos 30 minutos. Dejar reposar 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar.</li>
</ol>
<div>
Quería haber hecho cupcakes, pero me pilló el tiempo y no pude añadirle ninguna cobertura. Aun así, estaban deliciosos,muy jugositos.</div>
</div>
<br />
<br />Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-71054658334232929902012-07-21T12:34:00.000+02:002012-07-21T19:51:28.417+02:00Tarta de cerezas y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Era el cumpleaños de mi padre y quería darle una sorpresa. Le había hecho una tarta y me presenté en la oficina para llevársela sin avisar. Al final la sorpresa me la llevé yo y no se la entregué a tiempo, había salido ya a desayunar con otros compañeros.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pero allí se la dejé, para que la compartiese con el resto. Y como me ha dicho que ha gustado y que le han pedido la receta, aprovecho y la dejo por aquí para quien le interese. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Desde luego en la foto no tiene tan buena pinta, no le hace justicia...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ldmu08zyyj0/UAcHdiXJWBI/AAAAAAAAB0o/uebiRWrBHb0/s1600/IMG_5340+redu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ldmu08zyyj0/UAcHdiXJWBI/AAAAAAAAB0o/uebiRWrBHb0/s640/IMG_5340+redu.jpg" width="640px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aprovechando la temporada de cerezas busqué una receta que las llevase.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
He de decir que hacer la base puede resultar un poco más engorroso, o más bien que se tarda más, pero si no queréis entreteneros en hacerla, se puede usar perfectamente una base de hojaldre o de masa quebrada de las que venden en los congelados. Ésta que hice me recuerda mucho al sabor y textura del roscón de reyes, tiene su puntito. Ya depende del tiempo que tengamos y de nuestros gustos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La receta sale para una tarta muy grande (especifica como unas 20 raciones), y se puede hacer usando la bandeja de horno o, tal como hice yo, un par de moldes (elegí uno grande rectangular y uno más pequeño cuadrado)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Manos a la obra!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
500 g de harina<br />
30g levadura fresca<br />
250 ml leche<br />
350g azúcar<br />
250 g mantequilla<br />
7 huevos<br />
500g nata agria espesa (si no se consigue se puede hacer con nata, añadiendo un par de cucharadas soperas de vinagre de manzana , o vinagre de vino blanco, o limón a esta cantidad de nata)<br />
250 g requesón ligero (sustituible por queso de untar tipo Philadelphia)<br />
La ralladura de un limón<br />
El zumo de medio limón<br />
1 sobre de azúcar avainillado (o una cucharadita de esencia de vainilla líquida)<br />
750g de guindas, limpias y deshuesadas<br />
Almendra en láminas o bastoncillos<br />
Mantequilla para engrasar molde<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dGnk2k02g8A/UAcHewaAAFI/AAAAAAAAB0s/oihSDecx3EA/s1600/IMG_5342+redu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266px" src="http://3.bp.blogspot.com/-dGnk2k02g8A/UAcHewaAAFI/AAAAAAAAB0s/oihSDecx3EA/s400/IMG_5342+redu.jpg" width="400px" /></a></div>
<br />
<b><u><br /></u></b><br />
<b><u><br /></u></b><br />
<b><u>ELABORACIÓN</u></b><br />
<b><u><br /></u></b><br />
<ol>
<li>Eche la harina en un cuenco y abra un hueco en el centro. Mezcle la levadura con 6 cucharadas de leche tibia y 1 cucharadita de azúcar. Vierta la mezcla en el hueco de la harina y trabájelo todo, incluida la harina de alrededor, hasta obtener una masa; cúbrala y déjela reposar 15 minutos en un lugar cálido</li>
<li>Añada a la masa la leche restante, 50g de azúcar, 75g de mantequilla ablandada, 1 huevo y la sal; trabájelo todo hasta obtener una masa homogénea. Vuelva a cubrirla y déjela reposar de 30-40 minutos en un lugar cálido</li>
<li>Bata 2 huevos con 125 g de azúcar hasta obtener una crema espumosa. Agregue la nata, el requesón (o queso de untar si se ha optado por esta otra opción) y el limón</li>
<li>Por otro lado mezcle la mantequilla restante (175g) y el azúcar restante (unos 175g) con el azúcar avainillado o la esencia de vainilla, hasta que los cristales de azúcar se disuelvan; incorpore un huevo. Luego vaya agregando la harina restante y los demás huevos (esto es según la receta original. Al principio no dice nada de reservar una parte de la harina, así que lo que hice fue usar unos 50g de harina para esta mezcla</li>
<li>Precaliente el horno a 200ºC. Vuelva a trabajar la masa y extiéndala con el rodillo hasta que tenga el tamaño de la bandeja del horno. Engrase ésta o fórrela con papel de horno o de aluminio. Vierta la masa en ella y forme un borde levantado. Extienda la mezcla de nata sobre la masa. Distribuya las cerezas por encima y cúbralo todo con la crema de huevo y mantequilla. Decore la tarta con la almendra y hornéela unos 30 minutos. Servir fría</li>
</ol>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-18322949615582541602012-05-22T12:06:00.002+02:002012-05-22T12:06:22.470+02:00Pim pam pum... fuego! (TMX)Aunque os parezca mentira, ese es el nombre de la receta. Se trata de una especie de flan con textura cremosa y pedacitos de frutas en almíbar.<br />
<br />
Hace unos días me invitaron a una cena con temática brasileña, cocinada por una amiga de este país. Como siempre, me ofrecí a colaborar, llevando el postre, que es lo que más me gusta hacer. Pero me pidieron que hiciera algo exótico, que llevase piña, por ejemplo. Y no disponía tampoco de mucho tiempo para cocinar. Así que me puse a buscar entre los miles de recetas de thermomix que tengo algún dulce que cumpliese con estas características. Lo encontré rápido. Y lo bueno es que gustó mucho a todo el mundo. De hecho me pidieron la receta. Así que aquí la comparto para quien tenga interés.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rmu124Kr9no/T7tkMWvEodI/AAAAAAAABfY/YD-bAsTmR2w/s1600/IMG_20120510_220252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-rmu124Kr9no/T7tkMWvEodI/AAAAAAAABfY/YD-bAsTmR2w/s400/IMG_20120510_220252.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>Un bote de leche condensada pequeño</li>
<li>Un bote de leche Ideal (leche evaporada)</li>
<li>Un bote de leche normal (usar como medida del bote vacío de leche condensada)</li>
<li>2 paquetes de gelatina Royal de piña o limón</li>
<li>Un bote de 1/2 kilo de frutas tropicales o piña en su jugo. Usé un bote pequeño de piña y uno de papaya, quitando un poco del jugo</li>
<li>Bizcochos de soletilla</li>
<li>Licor: Gran Manier, Cointreau, ron...</li>
</ul>
<div>
<u><b>Preparación en Thermomix:</b></u></div>
<div>
<ol>
<li>Caramelizar un molde grande para plum-cake, o dos de un litro</li>
<li>Verter todas las leches y la gelatina en el vaso y programar 4 minutos 70º, velocidad 4</li>
<li>A continuación incorporar las frutas en trocitos pequeños con su jugo y mezclar 10 segundos velocidad 1 y 1/2 (yo previamente para conseguir los trocitos pequeños de fruta las había puesto antes de empezar el procedimiento unos 4 segundos velocidad 3 1/2 -4 -aproximadamente, mirar el tamaño deseado-)</li>
<li>Volcar todo el preparado en el molde caramelizado. Colocar sobre la superficie los bizcochos ligeramente humedecidos en el licor elegido (en mi caso hice una mezcla de leche y ron, y los fui empapando con el líquido resultante)</li>
<li>Tapar con film transparente y ponerlo a enfriar en el frigo unas 4 horas para que cuaje</li>
<li>Desmoldar y servir con el caramelo por encima. Opcional: Adornar con nata montada (yo lo obvié, porque no me gusta la nata)</li>
</ol>
<div>
Como dice mi amiga <a href="http://kinycookies.blogspot.com.es/2012/05/cheescake-new-york-y-noticias.html" target="_blank">Virginia en su última entrada</a>, con las prisas no pude hacer una buena foto, puesto que no lo desmoldé hasta llegar a la casa donde era la cena y solo tenía el móvil para poder hacerla justo antes de comer. Pero al menos os sirve para tener una idea, aunque con fotos así debo decir que estaba mucho más rico de lo que pintaba...</div>
</div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-12162722814041618512012-04-26T11:12:00.001+02:002012-09-08T14:45:14.051+02:00Flan de arroz con leche (Thermomix)Hace un par de días me dispuse a buscar un disfraz para una fiesta de cumpleaños. Y dónde lo encuentro yo en estas fechas...? Se me ocurrió que seguro en un bazar chino de esos grandísimos tendrían. No encontré lo que buscaba, pero en su lugar descubrí una colección de minilibros de recetas a precio casi ridículo con varios títulos, uno de ellos era de thermomix.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fzI_1nQx0ng/T5kQv3qjlWI/AAAAAAAABfM/IAJm5PMYgw4/s1600/libro+tmx.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-fzI_1nQx0ng/T5kQv3qjlWI/AAAAAAAABfM/IAJm5PMYgw4/s320/libro+tmx.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Ojeándolo pude ver montones de recetas que no había visto antes, y me parecieron muy interesantes. La mayoría fáciles, rápidas y con muy buena pinta. Decidí ponerlo a prueba inmediatamente. Y este fue el resultado, que os recomiendo, o más bien recomienda mi familia, que ya lo ha probado y les ha encantado.<br />
<br />
A los que nos gusta el arroz con leche sabemos que en la thermomix sale riquísimo, pero requiere al menos una hora... Hoy os propongo una receta igual de rica y mucho más rápida. Os sorprenderá.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o67PtSV7Scs/T5kMtxz8LGI/AAAAAAAABfA/TZ9M0lreq3s/s1600/Flan+arroz+leche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="http://4.bp.blogspot.com/-o67PtSV7Scs/T5kMtxz8LGI/AAAAAAAABfA/TZ9M0lreq3s/s640/Flan+arroz+leche.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
<u><b>Ingredientes:</b></u></h3>
- 250g azúcar (o 200g azúcar y caramelo líquido)<br />
- 100g arroz<br />
- la cáscara o ralladura de un limón (si la parte blanca)<br />
- 3 huevos<br />
- 600g de leche<br />
<br />
<h3>
<b><u>Preparación:</u></b></h3>
<br />
<ol>
<li>Si deseas preparar el caramelo de forma casera, poner al fuego una flanera con 50g de azúcar y unas gotas de zumo de limón. Cuando el azúcar comience a coger color, apartar la flanera del fuego u moverla en todos los sentidos para que se extienda bien el caramelo por el fondo y las paredes. Reservar. Si prefieres la comodidad, siempre podrás prescindir de este paso y usar el caramelo que venden ya envasado.</li>
<li>Echar en el vaso el resto del azúcar (200g) y programar 30 segundos velocidad progresiva 5-7-9. Si has optado por la cáscara en vez de la ralladura, puedes añadirlo en este paso para que se pulverice junto con el azúcar. Añadir el arroz y pulverizarlo a la misma velocidad durante 30 segundos más. Incorporar la ralladura de limón si no usaste anteriormente la ralladura.</li>
<li>Agregar los huevos y la leche, y programar 12 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 5.</li>
<li>A continuación echar la crema en la flanera caramelizada y dejarla enfriar a temperatura ambiente.</li>
<li>Introducir el flan en el frigorífico antes de desmoldar.</li>
</ol>
ACTUALIZACIÓN`PARA QUIEN NO TENGA THERMOMIX:<br />
Hace no mucho quise hacer unas magdalenas especiales para celíacos en las que se usaba harina de arroz. Como no tenía, pulvericé arroz en la Thermomix con el fin de obtenerla. He estado pensando, aunque no lo he probado, que la gente que no disponga de Thermomix para hacer esta receta, podría usarse quizás harina de arroz, que es lo que se viene a obtener tras el segundo paso, y azúcar glass, que es lo que se obtiene de la pulverización del azúcar.<br />
Todo ello batido con el resto de ingredientes y llevado al fuego.<br />
¿Alguien se atreve a hacerlo y me cuenta si le ha salido bien el experimento...??Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-30430631116116381412012-04-25T12:13:00.000+02:002012-04-25T12:17:52.588+02:00BIZCO-PUDDING DE QUESO Y BAILEYS (TMX)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Otra receta con baileys para que aprovechéis la botella que comprásteis para aquella receta que puse hace muy poquito de <a href="http://lacucharaenlasnubes.blogspot.com.es/2012/04/magdalenas-de-baileys-con-pepitas-de.html" target="_blank">magdalenas con baileys y pepitas de choco</a> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-N2dTd1Atisc/T5fLesAFo-I/AAAAAAAABeY/Wpfz5bL2k_0/s1600/bizco+puding.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-N2dTd1Atisc/T5fLesAFo-I/AAAAAAAABeY/Wpfz5bL2k_0/s640/bizco+puding.jpg" width="640" /></span></a><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:</span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 4 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 240 gr. de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 1 tarrina de queso batido semidesnatado (500gr.) (mercadona lo tiene)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 100 gr. de licor de crema catalana (baileys en este caso)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 80 gr. de aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 210 gr. de harina de trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 1 sobre de levadura Royal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 1 pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparación:</span></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Encender el horno a 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve con el vaso</span></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-p70DIzQHEH8/T5fLhs-RvhI/AAAAAAAABeg/izoVudWNtqc/s1600/bizcopudding.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-p70DIzQHEH8/T5fLhs-RvhI/AAAAAAAABeg/izoVudWNtqc/s400/bizcopudding.jpg" width="400" /></span></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">bien limpio 4 minutos en vel 3 ½ temperatura 37ºC y reservar.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Sin lavar el vaso ni quitar la mariposa, echar el queso, las yemas y el azúcar y</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">mezclar durante 30 segundos en vel. 3</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Pasado este tiempo añadir el aceite y el licor y remover durante 15 segundos en</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">la misma velocidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Incorporar la harina con la levadura y la pizca de sal y mezclar durante 15</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">segundos vel. 2. (yo 5 seg. Vel. 6)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Verter la masa en el bol de las claras y mezclar con movimientos suaves.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Engrasar un molde, volcar la mezcla y hornear a una temperatura de 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">durante 35 minutos (comprobar siempre el punto de cocción con varilla, que al introducirla en el bizcocho salga limpia. En mi caso, lo dejé más tiempo de lo aconsejado, y la textura quedó diferente, aunque muy rico también)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sale una delicia muuuuuy jugosita!!!</span></div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-81935050930705318552012-04-24T15:51:00.000+02:002012-08-16T14:48:59.994+02:00Cupcakes de brownie con galleta oreo y frosting de chocolate cheese cream<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Siguiendo<a href="http://kkeyks.blogspot.com.es/2011/12/magdalenas-o-muffins-de-brownie-con.html" target="_blank"> la receta de Keyks</a>, me animé a hacer estos deliciosos cupcakes de brownie con galleta oreo, personalizándolos con cobertura de chocolate y queso. Os puedo asegurar que son una auténtica delicia! Creo que es de las cosas más ricas que haya hecho. Allí donde los llevo, su éxito es total. Y si no, ya me contaréis.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kzfETA706uk/T5asvoZAGwI/AAAAAAAABeM/r6VAlMCC0DM/s1600/cupcakes+choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-kzfETA706uk/T5asvoZAGwI/AAAAAAAABeM/r6VAlMCC0DM/s640/cupcakes+choco.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u><b>PARA LOS MUFFINS</b></u></span><br />
<span style="background-color: #444444; color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #444444; color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><strong style="line-height: 21px;">Ingredientes:</strong><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">3 huevos (aprox. 200 gramos)</span><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">200 gr. de chocolate (igual peso que los huevos)</span><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">200 gr. de azúcar (igual peso que los huevos)</span><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">90 gr. harina </span><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">100 gr. mantequilla </span><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">1 galleta Oreo por cada magdalena</span><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">Pizquitas de chocolate</span><br style="line-height: 21px;" /><br style="line-height: 21px;" /><strong style="line-height: 21px;">Preparación:</strong><br style="line-height: 21px;" /><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1805869864464402602" name="more" style="line-height: 21px;"></a><br style="line-height: 21px;" /><span style="line-height: 21px;">Se mezclan por un lado los huevos con el azúcar, mientras que por otro lado vamos derritiendo el chocolate con la mantequilla en el microondas. A la mezcla de los huevos le incorporamos poco a poco la harina y una vez unido incorporamos el chocolate derretido con la mantequilla. Separamos las dos partes de la galleta, y ponemos primero la galleta que tiene adherida la crema en el fondo de la cápsula, luego masa de brownie, la otra parte de la galleta oreo, más masa de brownie y por último pizquitas de chocolate. Introducimos en el horno a 160º unos 15-20 minutos</span>
</span><br />
<span style="background-color: #444444; line-height: 21px;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #444444; line-height: 21px;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u><b>PARA EL FROSTING DE CHOCOLATE CHEESE CREAM:</b></u></span></span><br />
<span style="background-color: #444444; line-height: 21px;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #444444; line-height: 21px;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Ingredientes: </b></span></span><br />
<span style="background-color: #444444; line-height: 21px;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #444444; color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 14px; text-align: left;">80 gr. de chocolate fondant (negro o con leche, como más os guste)</span><br style="line-height: 14px; text-align: left;" /><span style="line-height: 14px; text-align: left;">1 cucharada de mantequilla</span><br style="line-height: 14px; text-align: left;" /><span style="line-height: 14px; text-align: left;">90 gr. de azúcar glass</span><br style="line-height: 14px; text-align: left;" /><span style="line-height: 14px; text-align: left;">125 gr. de queso crema</span><br style="line-height: 14px; text-align: left;" /><br style="line-height: 14px; text-align: left;" /><b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="background-color: #444444; color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #444444; color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 14px; text-align: left;">En primer lugar fundimos en el microondas el chocolate con la mantequilla. Dejamos templar.</span><br style="line-height: 14px; text-align: left;" /><br style="line-height: 14px; text-align: left;" /><span style="line-height: 14px; text-align: left;">En un bol batimos el queso crema y el azúcar glass. Si vamos a usar una boquilla fina mejor tamizar antes el azúcar para que no se nos atasque. Añadir el chocolate fundido y batir con las varillas de nuevo.</span>
</span><br />
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Colocar en una manga pastelera y cubrir los muffins. Adornar al gusto</span></span><br />
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Lástima que con la gula y tener que llevármelos a otra casa para merendar se me olvidase hacerle foto del corte transversal, para que se viesen las galletas oreo dentro. Pero tengo esta foto que publicó una amiga en su facebook para presumir de magdalenas que le habían regalado, ejeje</span></span><br />
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cK4kXTikEwc/T5fQZ5t3CBI/AAAAAAAABes/g8-ZxuView0/s1600/magadalena+oreo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-cK4kXTikEwc/T5fQZ5t3CBI/AAAAAAAABes/g8-ZxuView0/s320/magadalena+oreo.jpg" width="239" /></a></div>
<span style="background-color: #444444; line-height: 14px; text-align: left;"><span style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span id="goog_2028200233"></span><span id="goog_2028200234"></span>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-28410561916521904962012-04-17T16:50:00.001+02:002012-04-24T15:28:05.757+02:00BIZCOCHO DE CALABAZAA veces, cuando compro la calabaza para <a href="http://lacucharaenlasnubes.blogspot.com.es/2011/05/virginia-lleva-mucho-tiempo-detras-de.html" target="_blank">mi famosa lasaña</a>, son demasiado grandes, y me sobra un poco, o un bastante, dependiendo de la ocasión. Y ojeando recetas, encontré esta de un bizcocho, ideal para poder aprovechar si no me apetece lo que suelo hacer cuando me sobra, que es una cremita riquísima de calabaza (receta ya para otra ocasión...)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nWh9IOQu4UQ/T42CYzytGgI/AAAAAAAABd4/k1loJmMNX6Y/s1600/IMG_20111209_211354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-nWh9IOQu4UQ/T42CYzytGgI/AAAAAAAABd4/k1loJmMNX6Y/s640/IMG_20111209_211354.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Foto realizada con el móvil</i></div>
<br />
Ahí van los<b> ingredientes</b> para este bizcochito:<br />
<br />
- 250 gr de calabaza (cruda y limpia)<br />
- 250 gr de azúcar<br />
- 3 huevos<br />
- 70 gr de aceite de oliva<br />
- 250 gr de harina<br />
- 1 sobre de levadura química<br />
<br />
<br />
<b>Preparación en Thermomix</b>:<br />
<br />
La calabaza la hacemos dados de 2-3 centímetros y la ponemos en el vaso se le pone un poco de sal y se cubre de agua la cocemos 15 min 100º vel 1 (yo he puesto la calabaza 10 min. en el microondas a máxima potencia).<br />
Escurrimos bien el agua, añadimos el azúcar y mezclamos 2 min vel 5.<br />
Programamos 5 min vel 2 y ponemos en marcha. Por el brocal vamos añadiendo los<br />
huevos de uno en uno, seguidos del aceite y por último la harina y la levadura.<br />
Volcamos en el molde y al horno precalentado a 180º 20 min<br />
<br />
Ya estoy pensando en hacer otra versión en la que la calabaza no se cueza tanto y no quede hecha puré, a ver qué tal saldría con tropezoncitos...<br />
Esta versión al menos sé que tuvo éxito (tuneada tras la foto con mermelada de melón casera que me regaló una amiga, y cobertura de avellanas prefabricada)Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-75522081156400803322012-04-10T16:35:00.004+02:002012-04-19T22:08:38.020+02:00Arroz con calabacines (Thermomix)<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hay gente que dice que no le sale demasiado bien el arroz en la Thermomix. Por lo general no suelo preparar con frecuencia arroz en Thermomix, pero esta receta es sencillísima y queda delicioso. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MIjXpBqQs50/T4RAQFcrVwI/AAAAAAAABdg/4gCoyd9Slgw/s1600/IMG_4414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-MIjXpBqQs50/T4RAQFcrVwI/AAAAAAAABdg/4gCoyd9Slgw/s640/IMG_4414.JPG" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><br />
</b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b>INGREDIENTES</b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><br />
</b></span></span></div><div style="line-height: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:</span></span></div><div style="line-height: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br />
</span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><i>Arroz</i>:</span></span></div><div style="line-height: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">400 gr de arroz Basmati. Yo he usado un arroz aromático Thai Jazmín de Mercadona, y ha quedado riquísimo</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">800 gr de agua</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">50 gr de aceite de oliva virgen extra</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">10 gr de sal</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">pimienta negra recién molida </span></span></div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br />
</span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: normal;"><span style="line-height: 18px;"><i>Calabacines</i></span>:</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: normal;"><span style="line-height: 18px;">500 gr de calabacines sin pelar (aproximadamente)</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: normal;"><span style="line-height: 18px;">6 dientes de ajo </span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: normal;"><span style="line-height: 18px;">50 gr de aceite de oliva virgen extra</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: normal;"><span style="line-height: 18px;">2 Cacitos de Caldo Vegetal Knorr (en su defecto, uno o dos cubitos de caldo de verduras)</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: normal;"><span style="line-height: 18px;">Un poco de pimienta negra recién molida</span></span><br />
<div style="line-height: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br />
</span></span></div><div style="line-height: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 18px;">Queso rallado al gusto para espolvorear una vez terminado</span> </div><div style="line-height: normal;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AWu4yvfHL8Y/T4RAdGiubGI/AAAAAAAABdo/nQPrKFK_jb0/s1600/IMG_4410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-AWu4yvfHL8Y/T4RAdGiubGI/AAAAAAAABdo/nQPrKFK_jb0/s320/IMG_4410.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: 18px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Primero cocemos el arroz basmati. Para ello ponemos el agua en el vaso junto con la sal y el aceite de oliva. Ponemos el arroz en el cestillo y programamos 20min Temp. Varoma Veloc. 5. </span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: 18px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Una vez que el arroz esté listo lo reservamos en una fuente mientras hacemos el sofrito.</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: 18px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ahora, sin lavar el vaso, troceamos los ajos 5seg. velocidad 5. Bajamos con la espátula los restos de las paredes y añadimos el aceite de oliva. Programamos 10min, Temp Varoma y Velocidad Cuchara. Cuando termine el tiempo, añadimos los calabacines en trozos grandes, troceamos 4 segundos en velocidad 4, y </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ponemos la mariposa en las cuchilla. Añadimos</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> la pimienta y el Caldo Vegetal. Programamos 15min. Temp. Varoma Velocidad Cuchara.</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: 18px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuando termine volcamos los calabacines encima del arroz que tenemos reservado en la fuente y lo mezclamos todo muy bien.</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: 18px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Si se desea, se puede espolvorear con queso rallado para que asemeje más a un risotto.</span></div></div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-15870219920040642032012-04-08T21:57:00.000+02:002012-04-08T21:57:51.946+02:00Tortilla de calabacín (Thermomix y tradicional)<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esta tortilla la hago muy a menudo, porque es sencilla y gusta siempre. Queda muy jugosita, casi que la prefiero a la tortilla de patatas. Probadla y juzgaréis</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4m-1J6oxHis/T4HsGqs36hI/AAAAAAAABdM/p_s2AWIu3BI/s1600/IMG_4348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-4m-1J6oxHis/T4HsGqs36hI/AAAAAAAABdM/p_s2AWIu3BI/s400/IMG_4348.JPG" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:</span></u></b><br />
<b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></u></b></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">600 g calabacín</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">200 g cebolla</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 diente de ajo</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 cubilete cuscús (para hacerlo de forma tradicional, usar medio vaso de vino como medida aproximada)</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">10 huevos</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cubilete aceite de oliva (yo procuro usar algo menos para que me quede un poco más ligera)</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Perejil picado</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sal y pimienta</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra para cuajar la tortilla</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparación:</span></u></b></div><div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><br />
<ol><li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Trocear el calabacín y la cebolla (os recomiendo los </span><a href="http://www.velocidadcuchara.com/2011/10/troceados-en-la-thermomix/id=5" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">consejos de Velocidadcuchara.com</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> para hacerlo al tamaño justo)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el aceite y un poco de sal. Programar 10 minutos temperatura varoma velocidad 1. Terminado el tiempo, añadir el cuscús y programar 2 minutos más. Escurrir y reservar.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Echar los huevos en el vaso, habiendo retirado previamente la mariposa, junto con el diente de ajo, sal y pimienta. Triturar 10 segundos velocidad 6 para que se mezcle todo bien. Añadir el calabacín, el perejil picado, sal y pimienta al gusto y mezclar velocidad 1-2 durante unos segundos (si no queda bien mezclado, termino de remover con la espátula)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuajar en la sartén o en el horno. Para hacerlo en sartén suelo usar el nivel 3 de temperatura, para que se vaya cuajando poco a poco por dentro sin que se queme por fuera.</span></li>
</ol><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HjUTJ72EXjk/T4HsfXXvXbI/AAAAAAAABdU/LBuA_cCHMkE/s1600/IMG_4361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-HjUTJ72EXjk/T4HsfXXvXbI/AAAAAAAABdU/LBuA_cCHMkE/s320/IMG_4361.JPG" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Método tradicional</b>:</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Trocear los calabacines y las cebollas, y seguir el procedimiento con el salteado manual en el fuego de los ingredientes, y el posterior batido a mano de los huevos. Quedará igual de rica</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Curiosidades</b>:</span><br />
<br />
<ul><li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">El cuscús absorbe el exceso de agua y le da una agradable consistencia</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Si se cambia el perejil por hierbabuena obtendréis una tortilla muy original</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hay quien añade dados de queso de cabra a esta tortilla. Es un sabor que casa muy bien con el calabacín</span></li>
</ul></div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-51346706245262341502012-04-07T21:51:00.000+02:002012-04-25T12:26:49.410+02:00Magdalenas de Baileys con pepitas de chocolate<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tras meses sin publicar nada se me acumulan las recetas. Tengo hasta fotos de magdalenas que no recuerdo cómo hice! Un desastre... Pero vamos a intentar poner un poco de remedio...</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hace un par de meses hice esta receta, y salió tan rica que repetí poco después. Me las llevé al trabajo y no os imagináis cómo me lo agradecieron...!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La primera vez intenté hacer un bizcocho con esa masa, pero no me gustó cómo quedó tras el horneado, muy tostado por algunas zonas, sin terminar de cuajar uniformemente. Esa vez hice también algunas magdalenas con la masa sobrante, y me gustó mucho más el resultado, además de que tarda mucho menos en hornearse!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Os animáis? Desde luego que os lo aconsejo, porque están deliciosas!!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QjP_Xm-lgQM/T4CZmhIAl1I/AAAAAAAABdA/_ClGPPMgTvk/s1600/IMG_20120204_160900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-QjP_Xm-lgQM/T4CZmhIAl1I/AAAAAAAABdA/_ClGPPMgTvk/s400/IMG_20120204_160900.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">La imagen no es de gran calidad porque la hice a prisa con el móvil con las pocas que quedaban en el trabajo, ejeje</span></i></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></u></b><br />
<b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:</span></u></b><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* 375 gr. de harina de trigo (yo suelo usar harina de fuerza)</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* 250 gr. de mantequilla o margarina, a temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* 250 gr. azúcar</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* 200 ml. de Baileys (crema de whisky)</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* 4 huevos</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* 1 sobre de levadura química</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* Sal</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* 20 gr. de azúcar en polvo</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* Pepitas de chocolate al gusto</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparación:</span></u></b><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Baileys.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Echar la masa en moldes para magdalenas y meter en la segunda ranura del horno (contando de </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">abajo para arriba) precalentado a 180º. Si queréis darle un puntito más crujiente y sabroso, espolvorear con azúcar antes del horneado.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Hornear aproximadamente unos 10-15 minutos. Yo personalmente prefiero mirar para saber el tiempo exacto, y comprobarlo pinchándolas. Si el palillo que usas para pincharlas sale limpio, es el momento de sacarlas del horno)</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-90147803405160366062011-10-13T21:09:00.002+02:002011-10-13T23:34:57.538+02:00Helado tricolorVi en la tele un programa en el que hablaban de que ahora se ha puesto de moda los postres más sofisticados en las bodas en lugar de la tradicional tarta nupcial. Y al ver éste, me enamoré enseguida, tenía que probar a hacerlo en cuanto tuviera una oportunidad. Sólo conocía los ingredientes de cada capa, e investigando un poco, e imaginando un poco, salió esta delicia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CLaEMK8R2mk/Tpc2BKmdDjI/AAAAAAAABbw/PEGESTlc0q0/s1600/Helado+tricolor+m%25C3%25A1s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://2.bp.blogspot.com/-CLaEMK8R2mk/Tpc2BKmdDjI/AAAAAAAABbw/PEGESTlc0q0/s640/Helado+tricolor+m%25C3%25A1s.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
Este es un postre que triunfa seguro!! Lo hice por primera vez para una cena entre amigos, y resultó un éxito total! De hecho, uno de esos amigos dice desde entonces que si se casa el postre de su boda me va a tocar hacerlo a mí, ejeje<br />
<br />
La verdad es que la combinación de texturas, sabores y colores es todo un acierto.<br />
Ahí va la receta, según el orden de las capas:<br />
<br />
<br />
<b><u>GELATINA DE MIEL</u></b><br />
<b><u><br />
</u></b><br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul><li>150g de miel</li>
<li>250g de agua</li>
<li>hojas de gelatina neutra (según las instrucciones, para ese peso pueden ser 3-4 hojas)</li>
</ul><div><br />
</div><div>Calentar la miel junto al agua. Antes de que empiece a hervir, retirar del fuego. Añadir las hojas de gelatina, repartir en recipientes individuales y dejar enfriar. Una vez ha disminuido la temperatura, meter en el frigorífico para que termine de cuajar.</div><br />
<br />
<br />
<b><u><a href="http://www.thermoblog.info/2009/06/helado-de-queso/">HELADO DE QUESO</a></u></b><br />
<u><b><br />
</b></u><br />
<u><b>Ingredientes</b></u><br />
<ul style="margin-bottom: 15px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><li style="list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: square; margin-bottom: 0px; margin-left: 30px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">400 gr de queso de untar</li>
<li style="list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: square; margin-bottom: 0px; margin-left: 30px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">200 gr azúcar</li>
<li style="list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: square; margin-bottom: 0px; margin-left: 30px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">100 gr de nata liquida</li>
<li style="list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: square; margin-bottom: 0px; margin-left: 30px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">100 gr de leche</li>
</ul><div style="margin-bottom: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">ELABORACION</div><div style="margin-bottom: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Poner todo en el vaso y programar 6 min, 90ºC, vel 6. Refrigerar en frigorífico.</div><div style="margin-bottom: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Si teneis heladora, meter en la heladora y una vez hecho el helado congelar en un recipiente con tapa.</div><div style="margin-bottom: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Si no teneis heladora, meter directamente al congelador y si podeis sacarlo cada 45 min-1 hora, le dais una agitadita con una varilla. Realizar esta operación tantas veces como querais, es simplemente para que quede mas cremosito.</div><div style="margin-bottom: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Si no teneis tiempo o no os apetece, meterlo directamente al congelador y ya está, queda igual de bueno, pero algo menos cremoso.<br />
<br />
Yo lo hice solamente metiéndolo en el congelador y quedó estupendo.<br />
<br />
<br />
<b><u>SORBETE DE MANZANA VERDE:</u></b><br />
<b><u><br />
</u></b><br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul><li>2-3 manzanas verdes (Granny Smith)</li>
<li>Almíbar (yo lo hice casero calentando azúcar con agua)</li>
<li>Licor de manzana verde</li>
</ul><div><br />
</div><div>La verdad es que las cantidades de esta parte las hago un poco a ojo, según el dulzor deseado y el punto de alcohol que quieras darle al sorbete. Introducir en la thermomix los ingredientes e ir aumentando progresivamente la velocidad hasta llegar al máximo. Comprobar textura. Si aun está demasiado espeso se puede añadir un poco más de almíbar, o de licor (o de agua si no se desea tanto dulzor)</div><div>Mejor realizarlo poco antes de servir, para que no se derrita, o no se quede demasiado sólido si se mantiene en el congelador</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bHeq525Mtp0/Tpc2KRNlqCI/AAAAAAAABb4/CMfqgMipYDc/s1600/11022009-IMG_0593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-bHeq525Mtp0/Tpc2KRNlqCI/AAAAAAAABb4/CMfqgMipYDc/s640/11022009-IMG_0593.jpg" width="640" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div>Para montarlo, dejar un poco antes el helado fuera del congelador, para que tenga la consistencia adecuada y pueda ser manejado sin dificultad. Una vez colocado sobre los recipientes con la gelatina ya solidificada, terminar añadiendo el sorbete de manzana.<br />
Otra opción es prepararlo todo, meterlo en el congelador, y sacarlo unos minutos antes para que adquiera la consistencia adecuada.<br />
<br />
</div><div>Veréis como es un triunfo asegurado. Yo ya estoy deseando probar a hacerlo con nuevos sabores de sorbete, y es que este helado admite casi cualquier combinación!!</div></div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-53398199198120692472011-08-17T17:41:00.000+02:002012-08-16T14:48:30.856+02:00Cupcakes de fresa y yogur con cobertura de chocolate blancoEra el cumpleaños de mi hermana pequeña y quería prepararle algo especial. Le gusta el chocolate blanco sobre todos los demás, y el color rosa, así que se me ocurrió hacerle unos cupcakes de fresa y yogur con cobertura de chocolate blanco teñido de rosa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OUAMqPO0sfw/Tkvf0HkTJMI/AAAAAAAABbg/tGvk1W7tD9E/s1600/cupcakes+hello+kitty+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-OUAMqPO0sfw/Tkvf0HkTJMI/AAAAAAAABbg/tGvk1W7tD9E/s640/cupcakes+hello+kitty+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Los muffins de esta receta debo decir que quedaron deliciosos, muy jugosos como suele suceder en todas las recetas que llevan fruta, y la cobertura de ganaché de chocolate blanco le iba a las fresas que ni pintado.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<ul>
<li>260g harina</li>
<li>2.5 cucharadita de levadura en polvo</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>200g de fresas </li>
<li>1 huevo</li>
<li>180g de azúcar</li>
<li>100 ml de aceite</li>
<li>250ml de yogur</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Precalentar el horno a 180ºC<br />
Mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal<br />
Limpiar y secar las fresas. Se puede guardar alguna para decorar<br />
Cortar las fresas en trozos grandes y añadirlas a la mezcla anterior<br />
Batir el huevo; añadir el azúcar, el aceite y el yogur y remover todo. Incorporar la mezcla de harina y remover todo.<br />
Verter la masa en los moldes para muffins (engrasar si no se usan cápsulas) y hornear entre 20 y 25 minutos a media altura. Dejar reposar los muffins dentro del molde unos 5 minutos.<br />
<br />
Para el GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO usé <a href="http://kinycookies.blogspot.com/2011/04/ganache-de-chocolate-blanco.html">la receta de Virginia</a><br />
Prefiero no usar el estabilizador de nata, porque he probado con y sin, y siempre que lo he usado, a mí particularmente no me gusta con estabilizador, no sé cómo lo hago, pero no me queda nada homogéneo, como con grumos, no estéticamente no me gusta la textura (en el sabor no se nota)<br />
<br />
Al ganaché le añadí unas gotas de colorante rosa, que mi hermana está loca por ese color, y como colofón unas obleas de Hello Kitty que hicieron que quedasen monísimos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aZpplBXjxFg/TkvgQ4_vckI/AAAAAAAABbk/hqpn7S67LSY/s1600/caja+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-aZpplBXjxFg/TkvgQ4_vckI/AAAAAAAABbk/hqpn7S67LSY/s400/caja+cupcakes.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
A mi hermana desde luego les encantó. De hecho lo demostró diciendo cuando salíamos de casa y los dejó en la nevera que a quien se atreviese a comerse uno de sus pastelitos le dejaba de hablar, con eso lo digo todo... ;)Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-66369356649229620892011-07-25T21:44:00.001+02:002011-08-10T14:05:38.963+02:00Muffins de plátanoMe gustan los muffins de fruta porque resultan muy jugosos. Para éste aproveché unos plátanos que comenzaban a ponerse demasiado maduros (aquí no se tira nada!!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kcRymSbA0bE/Ti3FsazL94I/AAAAAAAABbY/8syw3VJYkVk/s1600/muffins+pl%25C3%25A1tano+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-kcRymSbA0bE/Ti3FsazL94I/AAAAAAAABbY/8syw3VJYkVk/s640/muffins+pl%25C3%25A1tano+II.jpg" width="640" /></a></div><br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul><li>2 cucharadas de zumoa de limón</li>
<li>250 g de plátanos</li>
<li>250 g de harina</li>
<li>2 cucharaditas de levadura en polvo</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato sódico</li>
<li>1 huevo</li>
<li>125 g de azúcar</li>
<li>1 sobre de azúcar avainillado</li>
<li>80 ml de aceite vegetal</li>
<li>250 g de yogur natural</li>
<li>100 g de cobertura de chocolate</li>
</ul><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-R1mj4WVOdlc/Ti3D8tycwzI/AAAAAAAABbQ/sDuFlyamA6I/s1600/muffins+pl%25C3%25A1tano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://4.bp.blogspot.com/-R1mj4WVOdlc/Ti3D8tycwzI/AAAAAAAABbQ/sDuFlyamA6I/s400/muffins+pl%25C3%25A1tano.jpg" width="400" /></a></div><div><br />
</div><div>ELABORACIÓN:</div><div><ol><li>Precalientar el horno a 180º C (a 160º C si es de aire). Poner los moldes de papel en un molde múltiple para muffins o magdalenas</li>
<li>Pelar los plátanos, cortarlos en dados y rociarlos con el zumo de limón. Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato sódico</li>
<li>Batir el huevo e incorporar el azúcar, el azúcar avainillado, el aceite y el yogur. Agregar el plátano y la mezcla de harina y mover bien hasta que quede homogéneo. Distribuir la masa entre los moldes</li>
<li>Cocer los muffins en el nivel medio del horno unos 30 minutos (o hasta que al pincharlos salga la aguja limpia) Una vez cocidos, dejar reposar unos 5 minutos en el molde. Después retirar del molde y dejar enfriar.</li>
<li>Fundir la cobertura de chocolate (en mi caso hice un ganaché con nata y un poquito de mantequilla). Cubrir/Decorar.</li>
</ol><div><br />
</div></div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-33239773682407129892011-07-18T18:51:00.001+02:002011-08-10T14:07:00.356+02:00Mi primer experimento con la glasa: las magdalenas flurorescentesHace casi un año que empecé a empecé a interesarme por el mundo de la respostería. Siempre me ha gustado, pero fue entonces cuando empecé a curiosear por internet. Descubrí entonces las mil maravillas que se podían hacer, no sólo ricas para el paladar, sino que también para la vista.<br />
<div><br />
</div><div>Fue así como conocí a <a href="http://kinycookies.blogspot.com/">Virginia</a> y <a href="http://unsabordulce.blogspot.com/">María</a>. Y así como compré mis primeros colorantes.</div><div><br />
</div><div>Cuando los recibí estaba loca por probarlos. Así que pensé en algo rápido y sencillito, como unos cupcakes, y cubrirlos con una glasa de colores.</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-w54IbCmDjsc/TiRcuLGjRDI/AAAAAAAABZM/9NV553GGguc/s1600/muffins+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-w54IbCmDjsc/TiRcuLGjRDI/AAAAAAAABZM/9NV553GGguc/s640/muffins+2.jpg" width="640" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div>Una de las primeras páginas que empecé a seguir fue <a href="http://www.elrincondebea.com/">El Rincón de Bea</a>, creo que ya conocida por todos en el mundo blogero reposteril. De ahí saqué <a href="http://www.elrincondebea.com/2010/02/raspberry-cupcakes-with-vanilla-buttercream.html">la receta</a> para mis primeros cupcakes:</div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"></span><br />
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><b>INGREDIENTES:</b> (Para 12 cupcakes medianos):</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">110 gr. mantequilla sin sal, a temperatura ambiente</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">180 gr. azúcar blanquilla</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">2 huevos grandes, preferiblemente orgánicos</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">125 gr. harina con levadura ( bizcochona, self-raising), tamizada</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">120 gr. harina todo uso, tamizada</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">125 ml. leche semidesnatada a temperatura ambiente</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharada de extracto de vainilla</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">3 cucharadas de mermelada de frambuesa</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Precalentar el horno a 180º.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Preparar una bandeja de muffins con capacillos de papel del tamaño correspondiente.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, el azúcar se haya disuelto totalmente y consigamos una mezcla cremosa. Dependiendo con que robot o batidora lo hagamos, tardaremos en conseguir esta textura de unos de 5 a 7 minutos.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Incorporar los huevos uno a uno. No añadir el segundo hasta que se haya incorporado bien a la masa el primero.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Mezclar y tamizar las dos harinas en un bol aparte. En una jarra mezclar la leche junto con el extracto de vainilla.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Añadir una tercera parte de la harina a la mezcla de la mantequilla y batir bien.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Añadir una tercera parte de la leche junto con el extracto de vainilla que teníamos reservado en la jarra, y batiremos bien.<br />
Repetir estos pasos hasta que hayamos añadido toda la leche y la harina.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Cuidadosamente añadiremos las tres cucharadas de mermelada y la mezclaremos con la masa, pero que no quede totalmente incorporada. La idea es que queden restos de mermelada en la masa.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Con una cuchara echaremos la masa sobre los capacillos de papel que teníamos preparados en la bandeja de los muffins, y los llenaremos a 2/3 de su capacidad.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Hornearemos durante 25 minutos en el horno precalentado o hasta que hayan subido ligeramente y estén doraditos.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Retirar la bandeja del horno y dejar los cupcakes enfriar durante 10 minutos dentro de la bandeja. Pasado este tiempo los sacaremos cuidadosamente y los dejaremos enfriar sobre una rejilla.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-h8h-ixdm1ak/TiRaNp4A5MI/AAAAAAAABZA/P6CC7g9lPXQ/s1600/muffin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-h8h-ixdm1ak/TiRaNp4A5MI/AAAAAAAABZA/P6CC7g9lPXQ/s400/muffin.jpg" width="400" /></span></a></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Y quedaron deliciosos!</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Para la glasa, debo insistir, tal como dice Bea, que no vale el azúcar glass hecho en casa con la thermomix, puesto que es cierto que la textura no es igual, mucho menos fina. Vamos, que probé aquella vez y nunca más los vuelvo a hacer así...</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">La verdad es que no recuerdo qué proporción de azúcar usé con qué cantidad de claras de huevo para hacer este experimento tan radiactivo...</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Fue un amigo al que le regalé unos cuantos para que colaborase con mi operación bikini el que las bautizó como las magdalenas fluorescentes. Pero quedó encantadísimo.</span></span></span></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #333333; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-EX92msOot2s/TiRcMOEclZI/AAAAAAAABZI/V_rnvCDabdo/s1600/muffins+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-EX92msOot2s/TiRcMOEclZI/AAAAAAAABZI/V_rnvCDabdo/s400/muffins+1.jpg" width="400" /></a></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; font: normal normal normal 13px/normal 'Trebuchet MS'; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</span></span></span></span></div></div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-65459072468658160402011-05-19T14:40:00.000+02:002011-05-19T14:40:27.156+02:00Lasagna de setas y calabaza<a href="http://kinycookies.blogspot.com/">Virginia</a> lleva mucho tiempo detrás de mí para que le pase la receta de la lasagna de setas y calabaza. Desde que hace algunos meses organizase una cena en su casa, junto con <a href="http://www.unsabordulce.blogspot.com/">María</a> y nuestras respectivas parejas, y cada uno aportase algo a la comilona.<br />
<div>A mí me tocó hacer el primer plato, y mi pareja sugirió este plato, que tanto le gusta.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div><br />
</div><div>Es un plato preparado en Thermomix, pero como siempre digo, todo se puede adaptar a los cacharros que usemos habitualmente, y os digo que realmente merece la pena.</div><div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605518593470893682" src="http://1.bp.blogspot.com/-5qDW9rBN9ys/TcrNdiGuDnI/AAAAAAAABQE/cSGYHcBLO3c/s400/DSCF0643.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></div><div>Así que, Virginia, tanto que me he hecho de rogar, puedes ya tomar nota...</div><div><br />
</div><div>INGREDIENTES (para 8-10 personas):</div><div><ul><li>2 paquetes de láminas de lasaña precocidas</li>
<li>1kg y 1/2 de champiñón y setas variadas, limpias y cortadas en trozos grandes</li>
<li>3 chalotas (en su defecto usé cebollitas frescas)</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>3 dientes de ajo muy picados</li>
<li>4 cucharadas soperas de perejil picado</li>
<li>1/2 litro de salsa bechamel ligera</li>
<li>2 cubiletes de nueces (a ojo, medida equivalente a medio vaso de agua)</li>
<li>400g de calabaza </li>
<li>150g de queso parmesano</li>
<li>1 cubilete de aceite de oliva virgen extra (podría equivaler a unos 70g)</li>
<li>3 trufas cortadas en láminas finas y luego en juliana. Reservar una para decorar (ingrediente prescindible)</li>
<li>Pimienta de molino</li>
<li>sal</li>
</ul><div><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F3XhKBBIzSA/TcrOT04K7OI/AAAAAAAABQM/6UsBFfmC45s/s1600/lasa%25C3%25B1a.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605519526223080674" src="http://2.bp.blogspot.com/-F3XhKBBIzSA/TcrOT04K7OI/AAAAAAAABQM/6UsBFfmC45s/s400/lasa%25C3%25B1a.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><div>ELABORACIÓN:</div></div><div><br />
</div><div><ol><li>Rallar el queso parmesano en el vaso de la Thermomix. Se puede usar también el que viene preparado en sobres. Reservar</li>
<li>Trocear las nueces co dos o tres golpes de turbo, de modo que no queden demasiado pequeñas (los tropezones le dan una agradable textura)</li>
<li>Poner en remojo las placas de la lasaña precocida en abundante agua fría, cuidando de que no se peguen unas con otras. </li>
<li>Trocear chalotas y cebolla, añadir un cubilete de aceite y programar 8 minutos a temperatura Varma y velocidad 1'5, hasta que se sofrían y queden transparentes. Reserva un tercio del sofrito y dejar el resto en el vaso.</li>
<li>Colocar la mariposa e incorporar los champiñones o setas troceadas, el ajo picado, sal y pimienta. Programar 10 minutos mas a temperatura varoma. Colar y reservar las setas por un lado y el líquido que han soltado por otro.</li>
<li>Retirar la mariposa. Volver a incorporar el sofrito en el vaso, trocear la calabaza, añadir un poco de sal y aceite, y programar 10-15 minutos a temperatura Varoma. Rectificar el condimento y reservar. Escurrir el líquido que haya soltado y guardar con el de las setas.</li>
<li>Mezclar los líquidos de las verduras con la salsa bechamel y poner a punto de sal y pimienta (yo no lo mezclo todo, puesto que la bechamel sería demasiado líquida)</li>
<li>Repartir medio cubilete de salsa en la base de la fuente, cubrir con placas de lasaña, calabaza, trozos de nueces, setas, bechamel, queso rallado un poco de perejil picado, juliana de trufas y más láminas de pasta. Volver a repetir la operación y terminar con una capa de pasta.</li>
<li>Cubrir la lasaña con el resto de la bechamel. Repartir las trufas en láminas y el parmesano rallado, y hornear 15-20 minutos en horno precalentado a 180ºC</li>
</ol></div><div>Si se quiere, se puede dorar un poquito más usando la función grill del horno...</div><div><br />
</div><div>Os aseguro que es un plato que no deja indiferente a nadie, triunfo asegurado!</div><div><br />
</div><div><br />
</div></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-J9MeuDTBTIc/TcrOv4TlYlI/AAAAAAAABQU/xQi1CVLsHGk/s1600/IMG_6957%2Bred.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605520008179704402" src="http://1.bp.blogspot.com/-J9MeuDTBTIc/TcrOv4TlYlI/AAAAAAAABQU/xQi1CVLsHGk/s400/IMG_6957%2Bred.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 267px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-18766906965873903902011-03-24T17:24:00.004+01:002011-08-10T14:06:36.601+02:00Mousse de chocolate con especiasAlgunos de mis defectos son la inconstancia y la pereza, cosas que hago patente en este blog.<br />
<div><br />
</div><div>Pero de vez en cuando me gusta sacudírmelas de encima y ponerme manos a la obra.</div><div><br />
</div><div>De todo este tiempo que he estado sin escribir guardo muchas fotos de recetas, a ver si me pongo para que poco a poco vean la luz...</div><div><br />
</div><div>Hoy vamos a empezar por un postre muy sencillito y que creo que gustará a todo el mundo...</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CIcKUIh5ox8/TYt0Md5HfYI/AAAAAAAABOo/r2k66z0pS3s/s1600/IMG_6838.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587687520214678914" src="http://2.bp.blogspot.com/-CIcKUIh5ox8/TYt0Md5HfYI/AAAAAAAABOo/r2k66z0pS3s/s400/IMG_6838.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 267px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div><br />
</div><div>INGREDIENTES:</div><div><br />
</div><div>200g de chocolate de postres</div><div>200g de nata montada</div><div>100g de nata líquieda</div><div>1 cucharada de cardamomo (yo aconsejaría una cucharadita escasa, que queda demasiado fuerte)</div><div>1 cucharada de canela molida</div><div><br />
</div><div>PREPARACIÓN: </div><div><br />
</div><div>Calentar la nata líquida con las semillas de cardamomo y la canela hasta que empiece a hervir. Fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y removerlo hasta que esté fundido. Pasarlo por un colador y dejar enfriar.</div><div><br />
</div><div>Mezclar la preparación anterior cuando haya enfriado un poco con movimientos envolventes con la nata montada, ponerlo en una manga pastelera (confieso que yo prescindí de ella) y llenar unos vasitos o boles. En mi caso, añadí sirope de fresa/ mermelada jarabe de frambuesa (una mermelada un poco desleída) en el fondo, que aparte de color le daba un buen contraste como sabor.</div><div><br />
</div><div>Como adorno, cortar unas frutitas y colocar encima.</div><div><br />
</div><div>Eah, a disfrutar!!</div>Marhttp://www.blogger.com/profile/12338101339732241871noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-52633531922842600152010-11-18T19:26:00.004+01:002013-04-06T20:52:24.261+02:00Pastel especiado de zanahoria<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Y por qué venden las zanahorias en bolsas de un kilo...?? ¿Qué hago con las que me sobran tras haber preparado la crema de zanahorias y haber usado alguna para las lentejas...?</span><br />
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">¡Yo os daré una idea con la que os vais a chupar los dedos! Un bizcochito super jugoso, que os va a encantar, seguro! Sí, no me miréis con esa cara, que lleva zanahoria, pero el resultado no es ni mucho menos como lo imagináis...</span></span><br />
<div>
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"></span></span><span class="Apple-style-span"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-An65ylgLNNI/TdUJ4MOKhAI/AAAAAAAABQc/sYf8yN7JrVw/s1600/IMG_5220%2Bred.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608399771917779970" src="http://2.bp.blogspot.com/-An65ylgLNNI/TdUJ4MOKhAI/AAAAAAAABQc/sYf8yN7JrVw/s400/IMG_5220%2Bred.jpg" style="display: block; height: 267px; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" /></span></a></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_C0ThRb4_lgY/TOVuae-uFHI/AAAAAAAAADo/jL20b4Zgh1I/s1600/IMG_5261+%2528550x367%2529+%2528500x334%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Manos a la obra!</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"></span><b><u><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Ingredientes:</span></u></b></span><br />
<b><u><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la masa del bizcocho</span></b><br />
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125g de mantequilla</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sobre de vainilla</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de canela, 1/2 de nuez moscada, 1/2 de clavo molido</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">225g de azúcar moreno</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 huevos</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250g de zanahorias peladas y ralladas (yo las puse en la thermomix unos 5 segundos velocidad 4 - 4'5. Hasta que me gustó el tamaño)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50g de nueces</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100g de almendras molidas (en mi caso, prefiero las que vienen en cubitos, me gusta que se note la textura)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">175g de harina</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50g de harina de maíz (maicena)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sobre de levadura en polvo</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pizca de sal</span></li>
</ul>
<div>
<div style="line-height: 0.68cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Para
la crema o frosting de queso</b></span><b>:</b></span></div>
<ul>
<li><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 25.700000762939453px;">300g queso de untar a temperatura ambiente</span></span></li>
<li><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 25.700000762939453px;">185g mantequilla a temperatura ambiente (importante usar mantequilla y no margarina para que tenga la consistencia apropiada)</span></span></li>
<li><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 25.700000762939453px;">1 cucharadita de azúcar avainillado o de esencia de vainilla</span></span></li>
<li><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 25.700000762939453px;">300 g de azúcar glass</span></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://3.bp.blogspot.com/-Cm3ZF62ycZ8/TdUKDt3FvWI/AAAAAAAABQk/xWVwmCx3fRk/s400/IMG_5249%2Bred.jpg" /></span></div>
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div>
<b><u><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración:</span></u></b></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentar el horno a 175º C (155º C si es de aire)</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Batir 125g de mantequilla con las especias, el sobre de vainilla y el azúcar hasta obtener una masa espumosa. Incorporar los huevos uno a uno.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadir las zanahorias junto con las nueces.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporar las almendras, la harina, la maicena, la levadura y la sal, y mezclarlo todo muy bien.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Engrasar un molde redondo de unos 24cm de diámetro, llenarlo con la masa y hornear durante unos 45 minutos (o algo menos, vigilar)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Mientras se hornea podemos hacer la cobertura. Batir durante un minuto todos los ingredientes excepto el azúcar glass. Ir añadiendo el azúcar poco a poco hasta que esté bien incorporado. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tew1p8-1TGI/UWBuwpkS2qI/AAAAAAAAB8Q/L481megg-Uo/s1600/collagecupcake.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-tew1p8-1TGI/UWBuwpkS2qI/AAAAAAAAB8Q/L481megg-Uo/s400/collagecupcake.png" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Probadlo, ya veréis qué cosa tan rica, qué bizcocho más esponjoso, y qué textura tan deliciosa.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y si no decís nada, seguro que nadie se dará cuenta de que lleva zanahoria...</span></div>
</div>
</div>
Anonymousnoreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-18181408556219433512010-11-15T18:03:00.006+01:002011-05-19T14:27:10.556+02:00Primer experimento con el fondant: Tarta "Le Petit Bateau"<div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La semana pasada fue el cumpleaños de un amigo, compañero de la escuela de idiomas de francés. En clase surgió una broma particular de la cual nos reímos mucho, y a raíz de eso le llamamos "le petit bateau" (el barquito)</span><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ahora que ya me hice con todo lo necesario, creo, para poder hacer una tarta de fondant, decidí cogerle como conejillo de indias, porque no tengo ni idea de ésto, y sorprenderle por su cumpleaños con algo que estuviera relacionado con barquitos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Y éste fue el resultado</span><div><span class="Apple-style-span"></span><span class="Apple-style-span" ><br /></span><img src="http://1.bp.blogspot.com/-VNWoSiemnEg/TdUMdOuFmZI/AAAAAAAABQs/-muyo7sKKq8/s400/IMG_5211%2B%25281280x853%2529.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608402607266961810" /><br /></div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Para el bizcocho</u> usé la base de una tarta Sacher:</span><br /><ul><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">50g de cacao puro</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">130g de harina</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cucharadita de azúcar vainillado</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 sobre levadura royal</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 pellizco de sal</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">160g de azúcar</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">120g de mantequilla</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 huevos</span></li></ul><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Para el relleno</u></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">: mermelada (yo usé una de frambuesa que compré en Lidl, muy buena, nada ácida)</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Para el almíbar</u>:</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100g de azúcar</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1vaso de vino de agua</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ron</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Para la cobertura</u>:</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">200g chocolate nestlé postre</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">200ml de nata</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">75g de mantequilla</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><u>Elaboración en Thermomix:</u></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Precalentar el horno a 180º</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Poner en el vaso bien seco, la harina, el cacao, la levadura, el azúcar vainillado y la sal. Pulverizar 20 segundos velocidad máxima.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Verter en un cuenco y reservar.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Poner la mariposa en las cuchillas y agregar los huevos y el azúcar. Programar 5minutos velocidad 3 40º. Repetir la operación sin temperatura.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuando termine añadimos la mantequilla y la mezcla reservada y mezclar 4 segundos velocidad 1 (yo recomiendo un poquito más de tiempo y velocidad, hasta que se vea todo bien mezcladito)</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Verter la mezcla en un molde engrasado y al horno.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Desmoldarlo y dejarlo enfriar. Cuando esté frío partirlo por la mitad, bañarlo con el almíbar, poner la mermelada(antes si queréis la trituráis en la thermomix para que quede más fina)</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Colocar en un plato y regar con la cobertura que esté acabada de hacer. </span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ya a partir de ahí me dediqué a la decoración con el fondant teñido, con los cuatro cacharritos que tengo y un poquito de imaginación...</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #6fa8dc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para ser mi primera vez me doy por satisfecha. Y encima estaba buena y todo... ;)</span><br /><div><br /></div></div>Anonymousnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-38693814978393185962010-10-19T19:30:00.008+02:002011-05-19T14:31:42.347+02:00Tarta de queso<div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Una tarta rapidísima, facilísima y riquísima.</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"><br /></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Hay gran variedad en recetas de tartas de queso, pero ésta es hasta ahora la que más me gusta de todas con las que me he experimentado (y la que más alabanzas se ha llevado) </span></span><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">La receta es para hacer con Thermomix, pero si te gusta la tarta de queso, prueba a adaptarla aunque no la tengas, que merece la pena, y verás cómo todo el mundo disfruta con el resultado.</span></span><br /><span class="Apple-style-span" ></span><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"><img src="http://2.bp.blogspot.com/-32VuCs3i65U/TdUNf7srFqI/AAAAAAAABQ0/tiBR3BiIoJg/s400/Tarta%2Bqueso.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608403753211991714" /></span><br /><div class="normal1"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Ingredientes:</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"> </span></span></div><div class="normal1"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"><br /></span></span></b></div><div class="normal1"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Para la base:</span></span></b></div><div class="normal1"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(213, 166, 189); ">250g de galletas</span></span></div><div class="normal1"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">50g de mantequilla</span></span></div><div class="normal1"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">30g de licor (en este caso ron)</span></span></div><div class="normal1"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(213, 166, 189); ">50g de avellanas (opcional; también otros frutos secos)</span></span></div><div class="normal1"><span class="Apple-style-span" ><p class="MsoNormal" style="text-indent: 0px; margin-left: 54pt; font-size: 9px;"><br /></p></span></div><div class="normal1"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"><b>Para el relleno:</b></span></span></o:p></div><div class="normal1"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">3 huevos grandes<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">1/2 litro de leche <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">180g de azúcar <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">2 sobres de cuajada royal <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Una tarrina de queso Philadelphia o similar (también se puede hacer usando 6 quesitos tipo "El Caserío" y queda igual de buena!)<o:p></o:p></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; ">Por otro lado, un bote de mermelada de frutos rojos (fresa, frambuesa, arándanos...)</span><br /></span><div class="normal1"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div class="normal1"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div class="normal1"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Preparación: </span></span></b></div><div class="normal1"></div><ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Hacemos la base de galletas triturando las galletas. Añadimos la mantequilla y el licor (en este caso, ron), y mezclamos bien. Con esa pasta forramos el fondo de un molde desmontable.</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">A continuación, poner el resto de ingredientes en el vaso, a excepción de la mermelada, y programar 7 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 5. La mezcla tiene una consistencia bastante densa al terminar el tiempo. Si vieseis que aun está muy líquida, poner un par de minutitos más a la misma temperatura</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Vaciar todo el contenido del vaso en el molde que habíamos cubierto con la pasta de galletas.</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Seguidamente se mete en el vaso la mermelada y se programan 2 minutos, Tª de 90º y velocidad 2. La mermelada se echa sobre el contenido del molde y se deja enfriar en la nevera. </span></span></span></li></ol><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Ya veréis qué cosa tan rica!!</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;"><br /></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Actualización</span></i></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Para los que no tengan Thermomix, si os ha gustado, también podéis hacerla:</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd;">Basta calentar la leche hasta que hierva, y meter el resto de ingredientes en la batidora. Cuando rompa a hervir, se echa el resto de ingredientes que habíamos pasado previamente por la batidora, sin dejar de mover para que no salgan grumos.</span></span></span></div>Anonymousnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-2466410683112742010-10-06T10:52:00.001+02:002011-05-19T14:33:54.900+02:00BIZCOCHO DE CAFÉ<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Tengo un amigo que siempre que le pregunto qué quiere que le prepare pide postres con sabor a café. Ayer me apetecía relajarme un poco en la cocina, y me metí a hacer este sencillo bizcocho de café en su honor.<br /><br /><img src="http://4.bp.blogspot.com/-Ac-XDP7F6mY/TdUOJXUXuOI/AAAAAAAABRE/Lmo1cKAQuPg/s400/IMG_4789%2Bred.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608404465000888546" /><div style="text-align: center;"><br /></div><b>INGREDIENTES</b>:<br /><ul><li>4 huevos</li><li>Mantequilla: El mismo peso que los huevos (200 g si son huevos medianos)</li><li>Azúcar: El mismo peso </li><li>Harina: El mismo peso</li><li>Levadura 1 Cucharada (como me sobraba poco del sobre, lo eché entero, así sale más esponjoso)</li><li>Café soluble 2 Cucharadas </li><li>Pasas: Un puñado generoso</li><li>Licor de almendras en el que macerar las pasas (yo usé licor de bellota, más de la tierra, que es lo que tenía por casa)</li><li>Nueces: Un buen puñado (en mi caso, creí que tenía nueces y cuando fui a cogerlas me encontré la sorpresa de que no había. Así que, como siempre tengo frutos secos, le eché un cocktail que viene preparado en Mercadona con nueces, pasas, pipas de calabaza, almendras troceadas y bayas de Goji)</li></ul><div style="text-align: center;"><br /></div><b>PREPARACIÓN:</b><br /><b><br /></b><br />Precalentar el horno a 180º<br />Poner a macerar las pasas en el licor.<br /><br />Mientras tanto, mezclar los huevos con la mantequilla y el azúcar hasta que la masa quede homogénea.Añadir la harina junto con la levadura, el café soluble y el licor, y mezclar de nuevo.<br /><br />Por último, añadir las pasas y los frutos secos, mejor que no estén muy picaditos para encontrarse esos agradables tropezones.<br /><br />Engrasar un molde con mantequilla. En este caso usé uno de plum cake (rectangular y alargado), y reservé una pequeña parte de la mezcla para cup cakes. Tened en cuenta que la mezcla crece mucho, llenar cualquier molde por debajo de la mitad.<br />En la receta original recomiendan 40 minutos de horno. A mí con 30 minutos me han sobrado, incluso la próxima vez lo hornearía algo menos. Lo importante es comprobar que se pincha la masa y sale limpio el utensilio que se haya usado. Si hacéis con esta mezcla magdalenas, el tiempo se reduce aun más.<img src="http://3.bp.blogspot.com/-FMgdv0X6_X0/TdUN5KIX4OI/AAAAAAAABQ8/xBhDQtGD5uM/s400/IMG_4797%2Bred.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608404186582999266" /><br />Para decorar se puede hacer con azúcar glass y canela, pero como yo tenía dulce de leche que había hecho hace unos días, decidí usarlo a modo de relleno y cobertura.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Anonymousnoreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1805869864464402602.post-32385435300657673302010-10-06T09:33:00.001+02:002010-10-06T10:53:30.292+02:00¿Y ésto por qué?Últimamente me he aficionado bastante a cocinar. Dicen que se me da bien, yo no estoy tan convencida, pero sí es cierto que disfruto mucho haciéndolo, y aprovecho cualquier oportunidad para ponerme manos a la obra. Siempre me estoy buscando excusas como cumpleaños, cenas entre amigos, etc para ponerme el mandil.<br />
<br />
Tras ver blogs y blogs en los que la gente comparte sus recetas, he decidido hacerme el mío propio para compartir mis propios experimentos. Y digo experimentos porque siempre estoy con algo nuevo entre manos, y si no es nuevo, la mayor parte de las veces acabo haciendo algo diferente a lo que es la receta original, o bien porque no tenga algún ingrediente, o porque cambio los tiempos, o porque, como dice el título, tengo la cabeza en las nubes, y con ella se me va también la cuchara... El caso es que suele salir comestible y hasta rico.<br />
<br />
Así que, a partir de ahora, éste será el lugar donde, ya que no os puedo dar a probar las cositas que hago, al menos publico la receta para que podáis experimentar vosotros mismos....<br />
<br />
Aviso: algunas recetas serán a base de Thermomix, pero incluso las que estén hechas con este maravilloso robot, muchas se podrán adaptar a los métodos de toda la vida... Mi intención es que todo el mundo pueda disfrutar de estas recetas.<br />
<br />
A ver qué tal sale la cosa...Anonymousnoreply@blogger.com1